Bước vào độ tuổi trung niên, cơ thể con người bắt đầu lão hóa dần, bắt đầu xuất hiện các bệnh lý khác nhau. Trong đó, bệnh khớp chính là một trong những vấn đề thường gặp nhất, và càng trầm trọng hơn qua từng năm và theo từng mùa. Hãy cùng chúng tôi theo dõi bài viết “Điều trị bệnh khớp: nên và không nên ăn gì để nhanh khỏi” để biết thêm nhiều thông tin hữu ích nhé!

Những thực phẩm hữu ích với người bị bệnh viêm khớp

Cá béo

Những nghiên cứu khoa học đã chỉ ra, đa phần các loại cá béo, nhiều dầu như: Cá hồi, cá trích cá thu,… đều chứa nhiều axit béo omega-3, có đặc tính chống viêm, ngăn ngừa bệnh khớp.

Dầu cá chứa nhiều axit béo omega 3 có lợi cho sức khỏe. Những chất béo không bão hòa đa này có đặc tính chống viêm nên có thể có lợi cho những người bị viêm xương khớp.

Do đó nên bác sĩ khuyến cáo người bị bệnh khớp nên ăn ít nhất một phần cá có dầu mỗi tuần. Những người không thích ăn cá có thể dùng các chất bổ sung có chứa omega-3, chẳng hạn như dầu cá, dầu oliu hoặc dầu hạt lanh.

Dầu thực vật

Ngoài dầu cá, một số loại dầu khác có thể giảm viêm. Dầu ô liu nguyên chất chứa hàm lượng oleocanthal cao, có những đặc tính tương tự như thuốc NSAID – chống viêm không steroid

Hoặc như dầu bơ và dầu cây rum là những lựa chọn tốt cho sức khỏe và cũng có thể giúp giảm cholesterol.

Sữa

Đậu nành giúp ngăn ngừa loãng xương, thoái hóa cột sống

Các loại sữa như sữa, sữa chua, pho mát sở hữu một lượng lớn giàu canxi cùng vitamin D. Đây là hai chất dinh dưỡng quan trọng làm tăng sức mạnh của xương, có thể cải thiện các triệu chứng đau của bệnh khớp

Ngoài ra sữa cũng chứa các protein có thể giúp hình thành cơ bắp. Những người đang muốn kiểm soát cân nặng của mình có thể chọn các loại thực phẩm ít chất béo.

Rau xanh

Rau xanh là một trong những thực phẩm cần thiết hữu ích đối với con người. Đặc biệt là các loại rau có lá màu xanh đậm rất giàu Vitamin D và các chất chống oxy hóa và phytochemical chống lại căng thẳng. Hơn nữa vitamin D cần thiết cho sự hấp thụ canxi và cũng có thể tăng cường độ bền của xương khớp. Giúp cơ thể giảm bớt đi phần nào nỗi đau do bệnh khớp gây ra.

Các loại rau lá xanh đậm bao gồm: rau bina hay còn gọi rau chân vịt, cải xoăn, xà lách, cải cầu vồng,…

Bông cải xanh

Các nhà nghiên cứu tin rằng một hợp chất gọi là sulforaphane ở trong bông cải xanh, có thể làm chậm đi phần nào sự tiến triển của bệnh viêm xương khớp.

Bên cạnh đó loại rau này cũng rất giàu vitamin K và C, cũng như canxi giúp tăng cường xương.

Trà xanh

Từ lâu, polyphenol trong cây trà xanh đã được biết đến là hoạt  chất chống oxy hóa. Nhiều báo cáo từ các chuyên gia chăm sóc sức khỏe thế giới tin rằng chúng có thể giảm viêm và làm chậm tốc độ tổn thương sụn.

Vì vậy việc nhâm nhi một ly trà xanh buổi sáng có thể làm chúng ta giảm đi phần nào sự căng thẳng của các khớp gối.

Tỏi

Hoạt chất diallyl disulfide xuất hiện trong tỏi có thể hoạt động chống lại các enzym trong cơ thể gây hại cho sụn. Nghiên cứu chứng minh cho thấy diallyl disulfide có tác dụng kháng viêm, giảm sưng phù rất hiệu quả đối với bệnh nhân thấp khớp, đồng thời chúng còn tiêu diệt vi khuẩn giúp khớp của bạn khỏe hơn.

Ngoài ra phối hơn tỏi với rượu có thể giúp máu được lưu thông tốt hơn, tăng cường nuôi dưỡng các cơ khớp. 

Quả hạch

Các loại quả hạch như quả óc chó, quả hạnh nhân… được biết đến tốt cho tim mạch và chứa nhiều canxi,magie, kẽm, vitamin E và chất xơ. Chúng cũng chứa axit alpha-linolenic (ALA), giúp tăng cường hệ thống miễn dịch, tiêu diệt vi khuẩn từ bên ngoài.

Những thực phẩm bất lợi với người bị bệnh viêm khớp

Những thực phẩm chứa nhiều đường

Đường sau khi đã qua chế biến có thể thúc đẩy giải phóng cytokine, là một hóa chất trung gian hoạt động như sứ giả gây viêm trong cơ thể. Vì vậy chúng ta nên hạn chế các loại đồ uống có đường, bao gồm soda, trà ngọt, cà phê có hương vị và một số đồ uống nước trái cây, có nhiều khả năng làm trầm trọng thêm tình trạng viêm.

Những thực phẩm nhiều chất béo bão hòa

Thực phẩm giàu chất béo bão hòa, chẳng hạn như bánh pizza và thịt đỏ, có thể gây viêm mô mỡ. Ngoài việc góp phần vào nguy cơ phát triển bệnh béo phì, bệnh tim và các tình trạng khác, điều này có thể làm cho tình trạng viêm khớp trở nên tồi tệ hơn.

Những thực phẩm chứa Carbohydrate tinh chế

Hầu như các loại carbohydrate tinh chế ở trong bánh mì trắng, gạo trắng và khoai tây chiên, thúc đẩy quá trình sản xuất chất oxy hóa cuối glycation (AGE) tiên tiến. Những chất này có thể kích thích phản ứng viêm trong cơ thể. Khiến cơ khớp của bạn sẽ trở nên sưng phù và trở nên ngày một trầm trọng hơn.

Hi vọng với bài viết trên chúng tôi đã cung cấp cho bạn những thông tin hữu ích về những thực phẩm nên ăn và nên kiêng trong quá trình điều trị bệnh khớp.