Gợi ý cách làm rượu tỏi tại nhà chi tiết.

Rượu tỏi đem đến nhiều công dụng hiệu quả trong cuộc sống của chúng ta. Vì vậy, tìm cách làm rượu tỏi là điều rất nhiều người mong muốn biết. Cùng Benhviemkhop.org tìm hiểu ngay cách làm rượu ngâm từ tỏi ngay nhé!

Bạn đã biết cách ngâm rượu tỏi đúng cách chưa?

Tỏi không chỉ là thứ gia vị quan trọng không thể thiếu đối với mỗi căn bếp Việt. Cách làm rượu ngâm tỏi sẽ đem đến cho người sử dụng một cách sử dụng mới, hiệu quả và tiện dụng. Cụ thể dưới đây là hướng dẫn chi tiết để bạn có thể làm rượu tỏi thành công ngay từ lần đầu tiên.

MỤC LỤC BÀI VIẾT

Nguyên liệu là điều quyết định đến cách làm rượu tỏi có thành công hay không?

Rượu tỏi có nhiều tác dụng khác nhau như: Tuần hoàn máu tốt hơn, giảm Cholesterol, kháng virus và ký sinh trùng, hạn chế nhiễm độc và tiêu hóa tốt hơn…

Điều đầu tiên trước khi bước vào làm, bạn cần chuẩn bị nguyên liệu chu đáo. Các nguyên liệu để làm rượu tỏi cần chuẩn bị như sau:

Chọn tỏi để ngâm rượu

Hiện nay, có rất nhiều loại tỏi bạn có thể sử dụng để làm rượu tỏi. Ví dụ như tỏi đen, tỏi sứ, tỏi sọc tím… tất cả các loại tỏi này đều có thể ngâm được. Tùy theo sở thích của mình bạn có thể tha hồ lựa chọn các loại tỏi khác nhau để làm. Bạn có thể tìm thấy tỏi ở bất kỳ nơi đâu tại các cửa hàng, siêu thị, chợ…

Tuy nhiên, để chọn loại tỏi tốt, các bạn cần chú ý đến một số điều như sau:

  • Nên chọn những củ tỏi to, đều tép, không bị sâu đục, mối mọt hoặc mọc mầm.
  • Nên ưu tiên chọn những củ tỏi già để chất lượng rượu ngâm tốt nhất.

Ngoài việc chọn tỏi chất lượng để ngâm rượu. Bạn cũng cần lựa chọn một bình thủy tinh thích hợp để ngâm rượu tỏi chuẩn. Cần căn cứ vào số lượng tỏi cần ngâm mà lựa chọn bình phù hợp.

Chọn rượu ngâm phù hợp để tiến hành cách làm rượu tỏi

Bạn cần chọn loại rượu ngâm có nồng độ cồn từ 40-50 độ. Nên chọn rượu nếp để chất lượng rượu ngâm tốt nhất.

Mách bạn cách làm rượu tỏi chất lượng, tốt cho sức khỏe

Cách 1: Cách ngâm rượu tỏi nguyên củ

  • Bước 1: Bạn sẽ cần đem tỏi đi phơi tại những nơi khô ráo, có ánh nắng trực tiếp. Sau khoảng 5 nắng thì có thể đem bóc vỏ.
  • Bước 2: Tiếp tục đem tỏi đã bóc đi rửa với nước rượu. Nên rửa với rượu chuẩn bị ngâm.
  • Bước 3: Tiến hành đun nóng chảo lên, cho tỏi vào sao tỏi với lửa trong khoảng 4-5 phút. Chú ý đảo đều tay để tránh tỏi bị cháy.
  • Bước 4: Lúc này, bạn có thể cho tỏi vào bình ngâm với 2 lít rượu trắng. Chú ý, đổ rượu vào từ từ cho đến khi hết rượu chuẩn bị ngâm.
  • Bước 5: Cuối cùng, bạn chỉ cần đậy nắp kín và đem đi bảo quản. Sau 60 ngày là có thể sử dụng được.
Ngâm rượu tỏi nguyên củ rất dễ thực hiện.

Lưu ý: Đây là cách ngâm không phổ biến, khi ngâm xong bạn có thể nhận được kết quả là rượu ngâm màu hơi xanh.

Cách 2: Cách ngâm rượu tỏi giã nhuyễn hoặc thái lát nhỏ

Nếu bạn muốn sử dụng tỏi ngâm nhanh hơn thì có thể sử dụng cách này. Cách thực hiện như sau:

  • Bước 1: Tương tự cách 1, bạn cũng đem tỏi đi phơi 5 nắng, bóc vỏ.
  • Bước 2: Thái nhỏ các tép tỏi ra với độ dày khoảng 0,5 – 1 cm. Bạn cũng có thể giã nhuyễn để ngâm tỏi.
  • Bước 3: Đem nguyên liệu đã sơ chế sao nóng trên lửa khoảng 3 phút, rồi bỏ ra. Chú ý đảo đều tay để tỏi không bị háy.
  • Bước 4: Dùng 1kg tỏi dã nguyễn hoặc thái lát cho vào bình để ngâm khoảng 1,5 – 2 lít rượu trắng.
  • Bước 5: Đậy kín hỗn hợp vừa ngâm và đem đi bảo quản tại nơi thoáng mát.
Ngâm tỏi cắt nhỏ hoặc giã nhuyễn để ngâm rượu.

Để rượu ngâm sau 2 ngày sẽ thấy nó chuyển sang màu vàng, 2 tuần chuyển sang màu vàng nghệ. Bạn cần chú ý mỗi ngày lắc bình 1 lần để rượu ngâm tốt nhất.

Sau khi thực hiện cách ngâm rượu tỏi cần bảo quản như thế nào?

Không nên để rượu tỏi ngâm quá lâu như các rượu ngâm khác. Chỉ nên sử dụng rượu tỏi trong khoảng 1 năm kể từ khi ngâm. Vì thế, bạn không nên ngâm quá nhiều, tránh bị hỏng.

Điều kiện bảo quản rượu tỏi ngâm

Cần bảo quản rượu tỏi như sau:

  • Để tại nơi khô ráo, tránh ánh nắng tực tiếp từ môi trường.
  • Bảo quản với nhiệt độ <25 độ C để bảo quản tốt nhất rượu tỏi.

Cách sử dụng rượu tỏi đúng

  • Có thể sử dụng 1 – 2 lần/ ngày, mỗi lần dùng 1 chén nhỏ trong bữa ăn.
  • Chú ý không nên sử dụng quá nhiều.

Như vậy, trên đây là cách làm rượu tỏi đơn giản mà bạn có thể thực hiện ngay trong lần đầu tiên. Mong rằng những thông tin trong bài có thể giúp bạn làm rượu tỏi ngâm đúng chuẩn để sử dụng. Chúc các bạn thành công!